Derivados del Maíz

Los derivados del maíz son ingredientes obtenidos al procesar el grano de maíz mediante métodos físicos o enzimáticos para extraer sus componentes naturales, como almidón, fibra, aceite y azúcares. Estos derivados se utilizan ampliamente en la industria alimentaria por su capacidad para espesar, endulzar, estabilizar, aportar textura y mejorar la conservación de muchos productos.